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隴南市肉類冷藏庫安裝工程-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年04月25日 10時(shí)  閱讀:0

隴南市肉類冷藏庫安裝工程信息

冷庫面積:11.02平米

冷庫尺寸:2.9*3.8*2
冷庫類型:冷藏庫
冷庫體積:22.04
庫溫:-18
蒸發(fā)溫度:-28
降溫時(shí)間:18h
機(jī)組型號:艾默生谷輪ZB29
蒸發(fā)方式:鋁排管
化霜方式:-
冷凝方式:風(fēng)冷冷凝器
冷庫門尺寸:700*1700聚氨酯半埋門

一.工程設(shè)計(jì)

1.隴南市肉類冷藏庫安裝工程平面設(shè)計(jì)圖

2.隴南市肉類冷藏庫安裝工程設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

  • 《冷庫設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》

  • 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

3.制冷設(shè)備選擇

3.1 制冷壓縮機(jī)

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟(jì)、適用,便于后續(xù)維護(hù)保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機(jī)單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點(diǎn)。

據(jù)計(jì)算冷庫的制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生渦旋式壓縮機(jī)。

1. 制冷壓縮機(jī)品牌選用艾默生谷輪ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪壓縮機(jī)組,保鮮庫壓縮機(jī)型號為ZB38

3. 每套機(jī)組都包括了壓縮機(jī)、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機(jī)組的運(yùn)行由庫溫自動控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機(jī)多機(jī)頭形式,壓縮機(jī)內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負(fù)荷自動調(diào)節(jié)壓縮機(jī)啟動數(shù)量和能調(diào),對于冷庫大大的降低耗電。

3.2庫體設(shè)計(jì)

藏庫庫體主要由庫體圍護(hù)結(jié)構(gòu)、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構(gòu)成。庫體要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響,從而提高貯藏質(zhì)量,降低貯藏成本。

1. 設(shè)計(jì)標(biāo)高

本項(xiàng)目±0.000 現(xiàn)場自定,原則上建成后冷藏庫室內(nèi)地坪應(yīng)高于室外地坪 100mm~150mm,防止雨水倒灌。

2. 保鮮庫體構(gòu)成

2.1. 保溫材料的選用

冷庫六面選用厚度δ=100mm聚氨酯冷庫板設(shè)計(jì),導(dǎo)熱系數(shù)≤0.024W/m.k,尺寸穩(wěn)定性≤3(70~-30℃,48h)%,抗壓強(qiáng)度≥160Ka,吸水率≤4(v/v)%,防火等級B2。

3. 冷庫門

冷庫門的確定,冷庫門尺寸700mm×1700mm聚氨酯不銹鋼半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。

門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4. 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

門框:采用鋁合金型材,并有塑料冷橋,使門體內(nèi)表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預(yù)埋鋼板的設(shè)計(jì),使得門體在保證堅(jiān)固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板,整體聚氨脂發(fā)泡。整個(gè)門體美觀大方,結(jié)構(gòu)簡單。

軌道:選用高強(qiáng)度鋁合金中型軌道,上導(dǎo)尼龍輪在軌道內(nèi)行走平穩(wěn),采用獨(dú)特的“浮開沉閉式” 結(jié)構(gòu),關(guān)閉時(shí)門體密封條與門框壓緊,保證密封性,開啟

時(shí)門體自行上升,密封條離開門框,減少密封條磨損,延長使用壽命。并且利用根據(jù)杠桿原理設(shè)計(jì)的啟門器,使門體在開啟時(shí)十分輕便。

門樘框:高強(qiáng)度全鋁合金門框,并有冷橋設(shè)計(jì),可放電熱絲。門框整體美觀耐用,并設(shè)計(jì)一槽口,只需將門洞包邊折成角尺料,便可將一邊插入鋁樘槽口內(nèi),安裝更加簡單方便。

因此,該型手動平移冷庫門具有不吸潮,不結(jié)霜,不腐爛,不變形,重量輕,不易跑冷、開啟輕便等特點(diǎn),是非常理想的冷庫配套產(chǎn)品。

二.工程圖片

隴南市肉類冷藏庫安裝


隴南市肉類冷藏庫安裝

冷鮮肉跟冷凍肉有什么區(qū)別

“冷鮮肉”和“冷凍肉”其實(shí)是兩種在制作工藝方面完全不同的肉類。生豬在清晨被宰殺,宰殺后在-18℃以下冷凍,直至堅(jiān)硬如冰的叫“冷凍肉”。而宰殺后速凍至0-4℃,鮮肉從未進(jìn)入“結(jié)冰”狀態(tài),整條冷鏈?zhǔn)冀K控制在這個(gè)溫值范圍中,在10日左右的保質(zhì)期內(nèi),肉質(zhì)保持鮮亮而富有彈性,這叫“冷鮮肉”。

隴南市肉類冷藏庫安裝

冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉,準(zhǔn)確的說應(yīng)該叫“冷卻排酸肉”。是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理,使胴體溫度(以后腿肉中心為測量點(diǎn))在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃,并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。

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