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甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計方案-萬能制冷

來源：  作者：  更新于：2023年03月17日 02時  閱讀：0

一、甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計建造方案基礎信息

甘肅慶陽150平米組裝式冷庫基本信息概括

地址：慶陽

冷庫名稱：肉類組合冷庫

冷庫尺寸：15*10*3

冷庫門：聚氨酯冷庫平移門

制冷劑：R22

蒸發方式：鋁排管

冷庫溫度：-18℃

降溫時間：18h

冷凝方式：風冷式冷凝器

機組型號：比澤爾半封閉壓縮機

維護結構：聚氨酯冷庫板

化霜方式：電化霜

二、甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計方案詳情

1.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計平面圖

甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計平面圖

2.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程；

  • 電氣及自控系統安裝工程；

  • 系統調試交工 。

3.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

  • 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

  • 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

  • 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

  • 《工業管道施工及驗收規范》

4.甘肅慶陽150平米組裝式冷庫主要設備配置說明

4.1 制冷壓縮機

系統選擇比澤爾半封機組1臺6WG-30，總制冷量為52.2W＞46.7kW，滿足系統使用要求。

4.2蒸發器選擇

鋁排管

全項目采用鋁排管蒸發制冷。

鋁排管主要用于10℃至-45℃冷庫的制冷系統中，是各類食品冷凍、冷藏庫理想的蒸發器。鋁排管具有以下特點：

  • 導熱能力好：鋁合金具有優良的導熱能力，制冷劑的蒸發溫度和鋁排外表面溫差會減小，蒸發溫度會增高，壓縮機的能效比增加，能耗減少。

  • 結構特殊：鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行，形成片狀形狀，成型的鋁排將片狀翼片管平行固定，組成了若干個平行通道，制冷系統工作時冷空氣在通道內形成煙道效應，被加速下沉，對流加快，所以降溫速度快，達到設定溫度時壓縮機停止運轉，節省大量電能;

  • 設置好，效率高：鋁排的投影面積和蒸發面積比可做到一比三或一比四，一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節能，二它有一定的蓄冷效果，壓縮機工作時的頻繁啟動率降低，節省一定的電能消耗。

  • 重量輕：安裝方便：鋁排的重量與蒸發器面積比，是Ф38鋼管六分之一左右，安裝方便能節省大量結構投資，同時節省了生產結構部分的能源消耗;

  • 制冷劑用量少：鋁排使用的翼片管是外翼片內螺紋結構，制冷劑的充注量會大大減少，能節省制冷劑費用，同時節省了制冷劑生產時的能源消耗。

4.3 庫體設計

（1）保鮮庫隔板頂及四周體均采用雙面彩鋼聚氨酯夾芯板。

（2）地面采用150厚擠塑板保溫。地面在擠塑板之上需要做防潮隔氣層，擠塑板優點是：具有較好的保溫隔熱性能，極高的抗壓強度，良好的尺寸穩定性，較低的吸水性。

  • 夾芯板面板材料：采用0.5mm鍍鋅彩涂鋼板，顏色白灰色；

  • 夾芯板芯材材料：采用高壓發泡硬質聚氨酯；

  • 夾芯板整體性能：夾芯板的面板與保溫材料的粘結強度≥0.1MPa；

  • 夾芯板的平面在0.5KN/m2的均布荷載作用下，其相對撓度≤1/250；

  • 夾芯板的板面為雙面壓筋板，雙面覆膜；整體保持平整光滑，沒有翹翹曲、劃傷、磕碰、凹凸不平等缺陷。

4.4 電氣系統節能設計

冷庫電器控制系統通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統、遠程控制系統進行控制。通過對預先編寫好的程序，對制冷系統全面控制，根據負荷情況，控制壓縮機的能調和起閉數量，避免大馬拉小車的情況出現，浪費能耗；

程序可根據負荷機組自動能量調節，壓縮機逐臺加載，高效節能。在互聯網云平臺的支持下，我們可使用遠程監控系統對冷庫進行精準控制，冷庫數據實時傳輸到相關人員手機上。

三、豬肉冷庫貯藏方法

雞鴨肉冷藏庫

1. 冷藏庫的優點

肉類是人們日常生活中不可缺少的食物，但肉類在常溫下，特別是高溫下很容易變質發臭，利用冷藏庫來儲存肉類才能有效的保持和延長肉類的口感和鮮度。

肉類冷藏庫建造溫度一般在-18度才可以保證肉的新鮮，防止肉里脂肪氧化和細菌的繁殖。肉類冷藏庫可以用來儲藏牛羊肉、海鮮、豬肉、禽類等，不同品種的肉類儲藏的溫濕度也會有所不同。

2. 冷藏庫的原理

肉類冷藏庫在零下10度左右肉中的水分就結成冰，構成細菌不能成長發育的環境。但當肉被凍結康復時，因為溫度升高和肉汁滲出，細菌又開始成長繁衍，冷藏庫的溫度一定要保持穩定，直到食用或加工時停止，不然就不能確保肉的質量。

3. 常見肉類冷庫儲藏溫度

（1）凍豬肉冷庫溫度：-12℃，相對濕度為95~100%，時間：3~5個月；

（2）凍豬肉冷庫溫度：-18℃，相對濕度為95~100%，時間：8~10個月；

（3）凍豬肉冷庫溫度：-20℃，相對濕度為95~100%，時間：10~12個月；

（4）凍豬分割肉（包裝）冷庫溫度：-18℃，相對濕度為95~100%，儲存時間：10~12個月。

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