青海海北剛察藏羊350平米冷凍庫設計建造方案基礎信息

寫在前面的話：剛察藏羊肉是青海海北藏族自治州剛察縣特色羊肉產品，本篇萬能制冷為大家介紹青海海北剛察藏羊肉350平米冷凍庫設計工程方案，包括設計項目、設計溫度參考、設計依據及冷庫設備配置說明。

一.剛察藏羊肉簡介

剛察藏羊肉是青海海北藏族自治州剛察縣特色羊肉產品，剛察藏羊宰殺后從胴體上看，肌肉光澤潤滑，紅色均勻，胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻，肌纖維清晰，有堅韌性，彈性好，指壓后的凹陷立即恢復，外表濕潤不粘手，切面濕潤，無膻腥味，具有鮮羊肉特有氣味。剛察藏羊羔羊肉肌纖維細鮮嫩多汁、易消化，而且脂肪含量適中。

二.剛察藏羊肉冷凍庫設計方案詳情

1.剛察藏羊肉冷凍庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.剛察藏羊肉冷凍庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.剛察藏羊肉冷凍庫工程地氣象設計依據

剛察縣屬典型的高原大陸性氣候，日照時間長，晝夜溫差大；年降水量370.5毫米，年蒸發量1500.6—1847.8毫米。冬季寒冷，夏秋溫涼，1月平均氣溫-17.5℃，7月平均氣溫11℃，年平均氣溫-0.6℃。縣境北部高山連綿，南部低緩，地域寬廣。

剛察縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度：-17.2℃；

• 冬季通風室外計算溫度：-13.2℃；

• 冬季空氣調節室外計算溫度：-19.7℃；

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度：44%；

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度：23℃；

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度：13.8℃；

• 夏季通風室外計算溫度：24.5℃；

• 夏季通風室外計算相對濕度：50%；

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度：23.3℃；

4.剛察藏羊肉冷凍庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品，可實現全自動保護及控制，并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發，最終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

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