臨夏廣河羊肉730平米冷庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：廣河羊肉是臨夏廣河縣特色羊肉，其肉質細嫩、鮮美無膻味、蛋白質高、脂肪低。本篇萬能制冷為大家帶來廣河羊肉保鮮冷庫設計方案，包括：設計項目、庫溫設計依據、冷庫設備配置說明、技術規范。

一.廣河羊肉簡介

廣河肉廣河羊肉是臨夏廣河縣特色羊肉，主要來源是廣河肉羊。廣河肉羊品種多以細毛羊和小尾寒羊地方綿羊品種為主，在廣河特定生態環境中經過長期的自然選擇和人工選擇而形成具有特有品質的綿羊。

廣河羊肉肉質細嫩、鮮美無膻味、蛋白質高、脂肪低，肌間脂肪分布均勻，紅白分明的大理石紋理明顯，富含鉀、鈉、鉻（Cr3+）等微量元素，所產羊肉纖維細短、柔軟，脂肉混生，加工后風味獨特，滋味鮮美，柔嫩多汁，無膻無腥，脂肪組織入口即化美味不膩，易消化。

二.廣河羊肉保鮮冷庫設計方案詳情

1.廣河羊肉保鮮冷庫庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.廣河羊肉保鮮冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.廣河羊肉保鮮冷庫工程地庫溫設計氣象依據

廣河縣屬溫帶半干旱氣候區，春夏溫和，秋季涼爽，冬季寒冷干燥。年平均氣溫6.4℃，高氣溫32.6℃，低氣溫-21.6℃。平均降水量493.5毫米，蒸發量1257毫米。全年無霜期142天左右，年平均日照2560小時，太陽總輻射量131.94千卡/平方厘米。

岷縣工程地庫溫設計氣象依據：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）：62

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風室外計算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）:55

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）:22.1

4.廣河羊肉保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品，可實現全自動保護及控制，并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發，終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4丹佛斯閥件

• 溫度范圍：-55℃~100℃

• 使用范圍：△p=-1~21bar

• 大工作壓力：PB=28bar

• 大試驗壓力：p'=30.8bar

• 可用于所有的氟化物制冷劑，特殊閥蓋設計，防止濕氣進入閥體內部；

• 帶有三個不同不銹鋼膜片，在閥的整個使用壽命期間防止泄露；

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