鹽池灘羊肉100平米冷凍庫設(shè)計(jì)工程方案
來源: 作者: 更新于:2020年11月06日 11時 閱讀:0
鹽池灘羊肉100平米冷凍庫設(shè)計(jì)方案基礎(chǔ)信息
工程名稱:池灘羊肉冷凍庫建設(shè)安裝 | 冷庫容量:100㎡×4m | 維護(hù)結(jié)構(gòu)體:聚氨酯冷庫板 |
冷庫地址:寧夏吳忠市鹽池縣 | 每日入庫量(%):10 | 儲藏溫度:0℃ |
保鮮周期:8-12個月 | 每日入庫量(t):5.28 | 降溫時間:18h |
貨物名稱:池灘羊肉 | 冷庫儲藏噸位(t):52.8 | 冷庫濕度:90%~95% |
貨物密度(kg/m3):330 | 容積系數(shù):0.4 | 冷庫設(shè)備品牌:艾默生、施耐德、精創(chuàng)、丹佛斯 |
寫在前面的話:鹽池灘羊肉是寧夏特色羊肉產(chǎn)品,本篇萬能制冷為大家?guī)睇}池灘羊肉100平米冷凍庫方案,包括冷庫設(shè)計(jì)項(xiàng)目、溫度設(shè)計(jì)依據(jù)、技術(shù)規(guī)范及設(shè)備配置說明。
一.鹽池灘羊肉簡介
鹽池灘羊肉是寧夏特色羊肉產(chǎn)品,羊肉色澤鮮紅,脂肪乳白,分布均勻,含脂率低。肌纖維清晰致密,有韌性和彈性,外表有風(fēng)干膜,切面濕潤不沾手。2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
二.池灘羊肉冷庫設(shè)計(jì)方案詳情
1.池灘羊肉冷庫設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目
制冷工藝安裝工程;
電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;
系統(tǒng)調(diào)試交工 。
2.池灘羊肉保鮮冷庫設(shè)計(jì)施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn):
《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》
《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》
《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評定標(biāo)準(zhǔn)》
《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》
3.池灘羊肉冷庫工程地庫溫設(shè)計(jì)氣象依據(jù)
鹽池縣日照長、溫差大,屬典型的大陸性季風(fēng)氣候,干旱少雨,光能豐富,日照充足,年平均氣溫7.8℃,冬夏兩季平均溫差28℃左右 。
供暖室外計(jì)算溫度(℃):-12.7
冬季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):-7.8
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算溫度(℃):-16.3
冬季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算相對濕度(%):49
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算干球溫度(℃):30.9
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算濕球溫度(℃):19.6
夏季通風(fēng)室外計(jì)算溫度(℃):26.4
夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對濕度(%):41
夏季空氣調(diào)節(jié)室外計(jì)算日平均溫度(℃):24.8
4.池灘羊肉冷庫設(shè)計(jì)主要設(shè)備配置說明
4.1艾默生谷輪渦旋式壓縮機(jī)
采用雙柔設(shè)計(jì),確保渦旋盤間的密封。允許渦旋盤沿徑向和軸向分開,碎屑或液體可通過渦旋盤而不損害壓縮機(jī);
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更高壽命和可靠性、更好的液體容忍度及更好的雜質(zhì)容忍度;
全封閉渦旋壓縮機(jī)具有更低的噪音和震動水平平滑的聲音頻譜和柔和的聲音質(zhì)量。壓縮腔永遠(yuǎn)對稱分布,具有很低的不平衡應(yīng)力,無需震動吸收裝置;
采用卸載啟動技術(shù),該谷輪壓縮部件在停機(jī)后互相分開壓縮機(jī)內(nèi)部全面的壓力平衡,無需附加啟動裝置技術(shù)為冷凍應(yīng)用提供了出眾的解決方案,高可靠。
高效的“特氟龍”軸承,上部的主軸承和驅(qū)動軸承,太空時代材料。ZB渦旋壓縮機(jī)應(yīng)用中溫應(yīng)用: 冷庫、飲料冷藏、蔬菜冷藏、陳列展示柜、高溫應(yīng)用:乳制品、鮮花保鮮、蔬菜保鮮、水果保鮮等。
4.2電熱除霜
由于冷庫內(nèi)蒸發(fā)器表面結(jié)霜,妨礙制冷蒸發(fā)器(管道)冷量傳導(dǎo)與散發(fā),最終影響制冷效果。當(dāng)蒸發(fā)器表面的霜層(冰層)厚度達(dá)到一定程度時,制冷效率甚至下降到30%以下,導(dǎo)致電能較大浪費(fèi),且縮短制冷系統(tǒng)的使用壽命。因此有必要在適當(dāng)?shù)闹芷趦?nèi)進(jìn)行冷庫除霜操作。
電熱融霜是利用冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統(tǒng)簡單,操作也更方便,冷風(fēng)機(jī)每平方換熱面積約配到40~100W。
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