隴西臘羊肉2300平米羊肉冷庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食，本篇萬能制冷為大家帶來隴西臘羊肉保鮮冷庫設計方案，包括：設計項目、庫溫設計依據、冷庫設備配置說明、技術規范等，一起來看吧。

一.隴西臘羊肉簡介

隴西臘羊肉是一道甘肅特色的美食，主料是新鮮的羊肉，調料是適量的草果、桂皮、桂子等，通過小火燜煮制作而成。

據傳唐代詩人李賀，自小聰明好學，7歲時就會吟詩作賦，連當時大文豪韓愈都不相信。一天，韓愈到李賀家，李賀的爸爸把兒子喚出，當面試筆，7歲的李賀很快寫出一首叫《高軒過》的詩來。韓愈看了大為吃驚，贊嘆不已。韓愈把李賀抱到馬上，帶回自己家中去玩。

從此，李賀的名聲越來越大，遠近聞名。但命運坎坷，27歲時李賀便離開了人世，這使夫人鄭氏悲痛欲絕。一夜鄭氏夢李賀來說：“我今為神仙宮的人，夫人莫要懷念，只希吉日供隴西臘羊肉一食，則愿足矣。”賀常自稱隴西人，對家鄉特產感情如此之深，也可見隴西臘羊肉之鮮美、誘人了。

二.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計方案詳情

1.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.隴西臘羊肉保鮮冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.隴西臘羊肉冷庫庫溫設計氣象依據

隴西地處中緯內陸，為溫帶大陸性季風氣候，四季分明，日照充足，氣候溫和。年平均降水量445.8毫米，蒸發量1440毫米。年平均日照時數2292小時。城區年平均氣溫7.7，年平均無霜期146天，絕對無霜期僅有97天。

隴西室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）：62

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風室外計算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）:55

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）:22.1

4.隴西臘羊肉保鮮冷庫主要設備配置說明

4.1制冷劑

采用制冷劑R22作為制冷系統的制冷工質，具有無毒、無味、不燃的優點。

4.2制冷系統

制冷系統控制系統主要包括制冷壓縮機機組運行控制、風冷式冷凝器運行控制、庫內溫度控制等部分組成，采用單機單控方案。

電控系統同時還有缺相保護、熱保護、高低壓保護等多項保護措施。制冷設備、氣調設備電源由用戶引至機組控制柜和冷庫溫度控制柜。控制用電腦和自控元件均采用進口或國內名優產品，可實現全自動保護及控制，并根據冷庫特點實現了蒸發溫度隨庫內溫度變化而自動調節，每間冷庫的庫溫均可按儲藏要求任意調節。

4.3電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發，終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.4丹佛斯閥件

• 溫度范圍：-55℃~100℃

• 使用范圍：△p=-1~21bar

• 大工作壓力：PB=28bar

• 大試驗壓力：p'=30.8bar

• 可用于所有的氟化物制冷劑，特殊閥蓋設計，防止濕氣進入閥體內部；

• 帶有三個不同不銹鋼膜片，在閥的整個使用壽命期間防止泄露；

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