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定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計方案-萬能制冷

來源:  作者:  更新于:2023年03月18日 02時  閱讀:0

一、定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計建造方案基礎(chǔ)信息

1. 冷庫基本信息概括

1. 冷庫規(guī)格:12*12*5.3m。冷庫間數(shù):1間 ;

2. 庫體保溫材料:保鮮庫庫體為六面體聚氨酯冷庫板。

3. 冷庫門規(guī)格:1200*2400mm

4. 制冷機組:艾默生谷輪全封閉壓縮機組

5. 散熱器:風冷冷凝器

6. 蒸發(fā)器:冷風機

7. 化霜方式:熱氟融霜

8. 每日入庫量:10%

9. 冷加工時間:18h

10.貨物存放種類:果蔬

11.冷庫設(shè)計溫度:0-5℃

二、定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計方案詳情

1.定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計平面圖

定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計平面圖

2.定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計施工項目

  • 制冷工藝安裝工程;

  • 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程;

  • 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.定西144平米蔬菜保鮮冷庫設(shè)計施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標準

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標準:

  • 《冷庫設(shè)計標準 GB 50072-2021》

  • 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗收規(guī)范》

  • 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗評定標準》

  • 《工業(yè)管道施工及驗收規(guī)范》

4.定西144平米蔬菜保鮮冷庫主要設(shè)備配置說明

4.1 制冷壓縮機

制冷系統(tǒng)依照經(jīng)濟、適用,便于后續(xù)維護保養(yǎng)的原則選擇。本制冷系統(tǒng)采用單機單控方案,制冷設(shè)備分別對應(yīng)單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷(氟利昂 R22),具有無毒、無味、不燃的優(yōu)點。

據(jù)計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪全封閉壓縮機組

1. 制冷壓縮機品牌選用艾默生谷輪全封閉壓縮機組ZB系列。

2. 整套冷庫采用一套艾默生谷輪全封閉壓縮機組,預(yù)冷庫壓縮機型號為ZB114。

3. 每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

4. 機組的運行由庫溫自動控制,整套設(shè)備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

5. 采用渦旋壓縮機多機頭形式,壓縮機內(nèi)部具有33%、66%、100%能調(diào),根據(jù)冷庫負荷自動調(diào)節(jié)壓縮機啟動數(shù)量和能調(diào),對于冷庫大大的降低耗電。

4.2 庫體設(shè)計

果蔬庫為六面體冷庫,雞蛋冷庫采用100mm的聚氨酯冷庫板,密度≥38kg、彩鋼厚度0.326。

冷庫門的確定,冷庫門尺寸1200mm×2400mm聚氨酯半埋門, 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作,聚氨酯容重 40±2kg/m3,防火等級B2, 氯丁橡膠氣密封條,耐低溫及高溫。 門內(nèi)配有安全鎖扣自解除裝置,安全鎖桿在庫內(nèi)可自由脫開,以防操作人員被誤鎖在庫內(nèi)。

4.3 熱氟融霜系統(tǒng)

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣,對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶,再加壓使排液桶內(nèi)的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時,排液流向和制冷循環(huán)時的方向一致。

熱氟融霜

  • 大大降低制冷系統(tǒng)的化霜能耗,尤其是中大型制冷系統(tǒng);

  • 能量利用效率高;

  • 化霜時間短;

  • 化霜后庫溫上升幅度小;

  • 有利于清除冷風機管壁積油,提高冷風機換熱效率;

4.4 電氣系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計

冷庫電器控制系統(tǒng)通常采用PLC或微電腦模塊進行控制。本項目采用PLC自動控制系統(tǒng)、遠程控制系統(tǒng)進行控制。通過對預(yù)先編寫好的程序,對制冷系統(tǒng)全面控制,根據(jù)負荷情況,控制壓縮機的能調(diào)和起閉數(shù)量,避免大馬拉小車的情況出現(xiàn),浪費能耗;

程序可根據(jù)負荷機組自動能量調(diào)節(jié),壓縮機逐臺加載,高效節(jié)能。在互聯(lián)網(wǎng)云平臺的支持下,我們可使用遠程監(jiān)控系統(tǒng)對冷庫進行精準控制,冷庫數(shù)據(jù)實時傳輸?shù)较嚓P(guān)人員手機上。

常見果蔬儲藏溫、濕度

  • 蘋果∶保鮮溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-70天;?

  • 梨∶保鮮溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天;?

  • 西瓜∶保鮮溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天;

  • 櫻桃∶保鮮溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天;

  • 椰子∶保鮮溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天;

  • 葡萄∶保鮮溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天;

  • 草莓∶保鮮溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天;

  • 橘子∶保鮮溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯期為50-70天;?

  • 菠蘿∶保鮮溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。

  • 小白菜:冷庫貯藏適宜溫度為0~1℃,相對濕度控制在85%-90%,小白萊放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達1個月左右;

  • 大白菜:冷庫貯藏適宜溫度為-1~0.5°℃,相對濕度控制在90%-95%,大白菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達1個月左右;

  • 土豆:土豆喜低溫,但低于0°C易凍壞,而高于5°℃時又易發(fā)芽,所以佳貯藏溫度在1-3℃為宜,相對濕度控制在85%-90%。土豆放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達1年左右;

  • 青椒:冷庫貯藏適宜溫度為8°℃~12℃,相對濕度控制在85%-95%,青椒放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達2個月左右;

  • 花菜:冷庫貯藏適宜溫度為0°℃~1℃,相對濕廢控制在85%-90%,花菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達45天左石;

  • 西蘭花:冷庫貯藏適宜溫度為-0.2~0.5℃,相對濕控制在90%-95%,西蘭花放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達3個月左右;

  • 香菜:冷庫貯藏適宜溫度為-1.5~0°℃,相對濕度控制在90%-95%,香菜放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏,保鮮期可達4個月左右;

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