蘭州樂賽特食品有限公司300平米速凍食品冷庫工程信息

寫在前面的話： 食品經(jīng)過急凍處理加工通過-18℃的低溫環(huán)境下儲藏，可以很好地保存食品營養(yǎng)價(jià)值。萬能制為蘭州樂賽食品有限公司設(shè)計(jì)建造300平米的食品冷庫工程。

一.客戶簡介

州樂賽特食品飲料有限公司是一家主要經(jīng)營冷凍飲品、飲料、速凍食品的生產(chǎn)加工及銷售的中型企業(yè)，公司始建于1988年，企業(yè)法人為魏艷玲，注冊資金人民幣捌佰萬元整，公司位于蘭州市七里河區(qū)工林路513號。樂賽特食品飲料有限公司原隸屬于中亞動物保健品總公司，2006年進(jìn)行重組。重組后，公司擁有全封閉生產(chǎn)車間3000多平方米，冷庫600平方米及十幾條自動化、半自動化生產(chǎn)線和一套美國原裝純凈水生產(chǎn)設(shè)備。

有各類車輛20多輛，員工公寓等福利設(shè)施建筑面積1600多平方米，固定資產(chǎn)近兩千萬元，所生產(chǎn)的產(chǎn)品涉及冷飲、純凈水、速凍食品三大系列50多個(gè)品種。公司多次被衛(wèi)生、防疫部門評為“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”，被甘肅省國家稅務(wù)局評為“先進(jìn)納稅企業(yè)”，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“質(zhì)量合格達(dá)標(biāo)企業(yè)”。被勞動部中國勞動就業(yè)服務(wù)協(xié)會接納為會員單位，并評為先進(jìn)企業(yè)。

二.工程概況

客戶提供300平方米（含冷凍機(jī)房）的場地用于修建速凍冷庫，萬能制冷工程師到蘭州樂賽食品飲料公司實(shí)地考察后，與客戶進(jìn)行了充分的溝通，設(shè)計(jì)建造了300平米的速凍食品冷庫工程。速凍庫一間，內(nèi)容積1050立方米，設(shè)計(jì)溫度為-18℃—-25℃，濕度＞95℃。該工程現(xiàn)已正式竣工，得到客戶的高度好評。

1.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫施工項(xiàng)目

• 制冷設(shè)備相關(guān)的建材采購；

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

具體工作步驟：施工現(xiàn)場清理?保溫庫體安裝?制冷設(shè)備安裝?管道氣密試驗(yàn)?冷卻水系統(tǒng)管路連接?電氣系統(tǒng)連接? 單機(jī)試運(yùn)行?系統(tǒng)調(diào)試

2.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫設(shè)備配置說明

2.1丹佛斯（DANFOSS）膨脹閥

性能穩(wěn)定可靠，溫度適應(yīng)范圍寬。更可選擇帶有MOP功能的T系列膨脹閥。MOP功能是指當(dāng)蒸發(fā)器的負(fù)荷突然增加、蒸發(fā)壓力上升超過膨脹閥預(yù)先設(shè)定的壓力時(shí)，膨脹閥能自動關(guān)閉，限制蒸發(fā)器壓力繼續(xù)上升。有MOP功能的膨脹閥相當(dāng)于設(shè)定了制冷系統(tǒng)大負(fù)荷。即使環(huán)境溫度高或初次降溫時(shí)負(fù)荷高，壓縮機(jī)也不致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.2系統(tǒng)配置：西門子PLC

• 采用集中式控制系統(tǒng)，主機(jī)采用西門子PLC。人機(jī)界面采用彩色觸摸屏或彩色顯示器，還可增加遠(yuǎn)程通訊、控制端口和打印機(jī)端口。該控制系統(tǒng)可根據(jù)用戶實(shí)際的使用規(guī)律，人性化的設(shè)計(jì)機(jī)組的運(yùn)行方案。

• 可定時(shí)開、關(guān)機(jī)，分時(shí)段運(yùn)行，充分利用電網(wǎng)負(fù)荷低谷的低價(jià)電，從而進(jìn)一步降低用戶的運(yùn)行費(fèi)用。

• 采用友好的圖形工作界面，多個(gè)操作和顯示界面可分別顯示系統(tǒng)的工作參數(shù)（庫內(nèi)溫度、濕度、沖霜周期、沖霜退出溫度等）和工作狀態(tài)（機(jī)組運(yùn)行時(shí)間、壓力、電流；風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)、化霜狀態(tài)等），并有故障自動記錄功能。

• 有自動、手動等多種控制模式。對于中央機(jī)組，還可根據(jù)負(fù)荷由控制系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)壓縮機(jī)開機(jī)臺數(shù)，并自動記錄每臺壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間，做到先開先停，使每臺壓縮機(jī)的運(yùn)行時(shí)間基本相同，從而延長機(jī)組的壽命并降低運(yùn)行費(fèi)用。

3.蘭州樂賽特食品有限公司速凍冷庫設(shè)計(jì)依據(jù)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計(jì)手冊》、《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50072-2001；

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ66--84）；

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ126--89）；

• 《工業(yè)管道工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB50235--97）；

• 《現(xiàn)場設(shè)備工業(yè)管道焊接工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GBJ236--82）；

• 《機(jī)械設(shè)備安裝及驗(yàn)收規(guī)范》進(jìn)行整個(gè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)施工。

工程所在地氣象參數(shù)資料

• 該工程地處甘肅省蘭州市，夏季室外干球溫度/℃：夏季空氣調(diào)節(jié)日平均26℃；夏季通風(fēng)26℃；

• 夏季空氣調(diào)節(jié)室外濕球溫度20℃；

• 室外相對濕度:熱月平均濕度61%，夏季通風(fēng)為44%；

• 大凍土：103cm；

• 夏季室外平均風(fēng)速：2.2m/s；

• 冬季室外平均風(fēng)速：1.7m/s；

4.施工人員安排及機(jī)械設(shè)備說明

主要施工機(jī)械設(shè)備：電動升降機(jī)、電焊機(jī)、切割機(jī)、電剪刀、氣焊設(shè)備、氧氣、真空泵、電錘。

三.施工進(jìn)度及時(shí)間

• 2017年3月1日簽訂食品冷庫安裝合同；

• 2017年3月1日—2017年3月10日冷庫制冷設(shè)備采購；

• 2017年3月11日冷庫設(shè)備建造材料運(yùn)輸入場；

• 2017年3月12日—2017年3月18日設(shè)備吊裝工程；

• 2017年3月18日—2017年3月25日制冷設(shè)備及管道安裝工程；

• 2017年3月25日—2017年3月31日電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 2017年4月1日—2017年4月6日系統(tǒng)調(diào)試，客戶驗(yàn)收。

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