面包種類繁多,含糖量在16%以上,油量在4%以下,酵母在3以上成分的面團需冷藏和冷凍。萬能制冷為甘肅面包新語主食中央廚房設計建造120平方米面包冷藏冷庫工程
金昌酒店200平米糕點(蛋糕)冷庫設計工程方案
本篇萬能制冷為大家帶來金昌酒店200㎡糕點冷庫設計建造方案,包括蛋糕保鮮冷庫設計項目、溫服設計依據、技術規范、設備配置詳情等,一起來看吧。