張掖1440平米西藍花保鮮冷庫項目基本信息

1. 冷庫類型：保鮮庫

2. 儲藏貨物：西藍花

3. 庫體外形尺寸：12*20*6m共6間；冷庫面積：240*6=1440㎡

4. 維護結構：聚氨酯彩鋼夾芯冷庫板

5. 機組型號：RC2-200B*3

6. 化霜方式：熱氟融霜

7. 冷庫門：聚氨酯冷庫平移門

8. 蒸發方式：冷風機

9. 冷凝方式：蒸發式冷凝器
   

一、工程設計

1、張掖1440平米西藍花保鮮冷庫平面設計圖

2、相關資料及設計方案初定

2.1室外設計參數

• 夏季：空調室外計算干球濕度30.5℃，室外計算濕球溫度20.2℃

• 夏季空調日平均：25.8℃

• 夏季空調日較差：9℃

• 夏季熱月平均溫度：22.2

• 平均風速：2.2m/s

2.2 室內設計參數

• 室內溫度∶15℃'～35C，相對濕度∶（70%冬季），（85%夏季）?

• 室內大相對濕度∶日平均不大于 90%（25℃時）?

• 地震地面加速度∶水平加速度不超過 0.2G，垂直加速度不超過 0.1G

• 電力供應; 額定電壓為 380V/220V，電壓波動率∶ ±7%，額定頻率為 50Hz，頻率波動率; ±2%，接地電阻不大于 1 Q。

2.3、設計標準

• 《冷庫設計標準 GB 50072-2021》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

• 用戶需求

3、制冷設備選擇

3.1 壓縮機的選擇

制冷系統依照經濟、適用，便于后續維護保養的原則選擇。本制冷系統采用單機單控方案，制冷設備分別對應單間冷庫。制冷劑采用二氟一氯甲烷（氟利昂 R22），具有無毒、無味、不燃的優點。

據計算冷庫的制冷壓縮機品牌選用漢鐘壓縮機RC系列。

整套冷庫采用一套漢鐘螺桿雙并聯壓縮機組，保鮮庫壓縮機型號為RC2-200B

每套機組都包括了壓縮機、油分、儲液器、過濾器、壓力傳感器、壓力控制器等。

機組的運行由庫溫自動控制，整套設備主要電氣元件采用施耐德品牌、PLC采用西門子品牌。

采用螺桿壓縮機多機頭形式，壓縮機內部具有33%、66%、100%能調，根據冷庫負荷自動調節壓縮機啟動數量和能調，對于冷庫大大的降低耗電。

3.2 其他設備選擇

蒸發器選擇風機，冷風機外殼采用優質鋼板，磷化靜電噴涂工藝，耐腐蝕、外形美觀。盤管采用光亮性銅管，錯排式布局設計。利用機械漲管工藝，使銅管與翅片緊密結合，換熱效果更好；蒸發方式選擇熱氟融霜。

熱氟融霜的基本原理是利用壓縮機排出的熱氟利昂蒸氣，對冷風機進行加熱除霜。除霜后的氟利昂液體排入排液桶，再加壓使排液桶內的氟利昂供入供液管參與制冷。除霜時，排液流向和制冷循環時的方向一致。

熱氟融霜優點：

• 大大降低制冷系統的化霜能耗，尤其是中大型制冷系統；

• 能量利用效率高；

• 化霜時間短；

• 化霜后庫溫上升幅度小；

• 有利于清除冷風機管壁積油，提高冷風機換熱效率；
  

4、庫體設計

保鮮庫庫體主要由庫體圍護結構、保溫庫體、冷庫保溫門以及保溫地面構成。庫體要求具有良好的隔熱性，減少外界熱量對庫內溫度的影響，從而提高貯藏質量，降低貯藏成本。

4.1 保溫材料的選用

冷庫選用厚度δ=100mm聚氨酯現場噴涂設計，聚氨酯保溫材料設計容重 36±2kg/m3，導熱系數≤0.024W/m.k，尺寸穩定性≤3（70～-30℃，48h）%，抗壓強度≥160Ka，吸水率≤4（v/v）%，防火等級B2。

• 對于各種形狀的基材，不論是平面、立面還是頂面，不論是圓形、球形還是其他不規則形狀的復雜物體，都可以直接實施噴涂發泡加工，不需昂貴的模具制造費用；

• 噴涂發泡成型的泡沫保溫層的形狀與基材物體形狀一致；無接縫，絕熱效果好；泡沫層外部有一層致密的保護皮層，能較好地保護內部芯材，同時還容易進行外表面的涂料涂刷和進一步修裝；

• 生產效率高，尤其適用于大面積、異形物體的絕熱處理，成型速度快，生產效率高。

• 粘結力:粘結能力強,能在混凝土、磚石、木材、鋼材、瀝青、橡膠等表面粘結牢固;

• 導熱系數:可達到0.017-0.022W/m.k,低于巖棉、玻璃棉、聚苯板、擠塑板等建筑保溫隔熱材料;

• 憎水性能:憎水率95%以上;

• 密封性能:無空腔、無接縫,將建筑外圍護結構完全包裹,有效的阻止了風和潮氣通過縫隙流動進出建筑物,實現完全密封;

• 尺寸穩定:尺寸穩定性小于1%,具有一定的彈性變形能力,延伸率大于5%;

• 性能恒定:聚氨酯是惰性材料,與酸和堿都不發生反應,且不是蟲類以及嚙齒類動物的食物源,可保持材料性質及保溫性能恒定;

• 抗風性能:抗壓強度>300Kpa,抗拉強度>400Kpa,有很強的抗風揭性,且其發泡可鉆入墻體縫隙,增加其抗剪性能;
  

4.2 冷庫門

冷庫門的確定，冷庫門尺寸2600mm×2800mm 采用厚度δ=100mm 聚氨酯彩鋼夾心冷庫板制作，聚氨酯容重 40±2kg/m3，防火等級B2， 氯丁橡膠氣密封條，耐低溫及高溫。

門框：采用鋁合金型材，并有塑料冷橋，使門體內表面的冷源不易跑至門全外部。并且鑲嵌式預埋鋼板的設計，使得門體在保證堅固的前提下更加輕便可靠。面板采用不銹鋼板，整體聚氨脂發泡。整個門體美觀大方，結構簡單。

軌道：選用高強度鋁合金中型軌道，上導尼龍輪在軌道內行走平穩，采用獨特的“浮開沉閉式” 結構，關閉時門體密封條與門框壓緊，保證密封性，開啟時門體自行上升，密封條離開門框，減少密封條磨損，延長使用壽命。并且利用根據杠桿原理設計的啟門器，使門體在開啟時十分輕便。

門樘框：高強度全鋁合金門框，并有冷橋設計，可放電熱絲。門框整體美觀耐用，并設計一槽口，只需將門洞包邊折成角尺料，便可將一邊插入鋁樘槽口內，安裝更加簡單方便。

二、西蘭花保鮮庫介紹

1. 西蘭花保鮮庫貯藏優勢

西蘭花含有多種營養物質，如蛋白質、糖、脂肪、維生素等，西蘭花在常溫環境下呼吸強大較大，只要儲藏儲藏方法不對或在常溫環境中放置過久，就會馬上變黃、變質、腐爛。

使用冷庫儲藏西蘭花可以延長西蘭花的儲藏時間還能保證營養價值不流失，還可以反季節銷售。

2. 西蘭花冷庫儲存方法

(1) 采收

西蘭花采收應選擇適宜的天氣，避免潮濕、暴曬、防止西蘭花環球積水，引起西蘭花貯藏期腐爛。

(2) 篩選

西蘭花采收后，應剔除病蟲葉，畸形花球，花球松散，枯黃花蕾和機械傷等不達標的西蘭花。

(3) 西蘭花預冷

預冷環節是儲藏西蘭花很重要的一個環節，預冷的主要目的就是降低西蘭花的呼吸強度，阻止果實的衰老，延長西蘭花的儲藏目的，同時預冷還能防止西蘭花變色，變老等多種原因。

(4) 貯藏管理

西蘭花在冷庫儲藏的適宜溫度為0~1℃，要注意庫內的溫度，溫度應控制在 ±1℃，溫度過高易造成花蕾黃花，滋生霉菌、花球腐爛等情況。西蘭花冷庫儲藏的適宜濕度為90%~95%，濕度也是影響西蘭花冷庫長期儲藏的重要因素，濕度跟溫度是一樣的，也要控制在一定的范圍內。

3. 西蘭花冷庫儲藏注意事項

1、西蘭花入庫前 ，必須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應進行消毒殺菌處理，這樣可大大降低病原菌的基數;?

2、冷庫需定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈

3、西蘭花對乙烯氣體比較敏感，容易引起花蕾黃化，因此貯藏期間應避免與蘋果、梨、厚皮甜瓜混放;?

4、冷庫門要關閉嚴密，同時盡量減少進庫次數和在庫時間，當貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量，使熱負荷增加，導致庫內溫、濕度波動，從而影響西蘭花貯藏質量。

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