【前言】：蘿卜常溫儲藏容易出現糠心的現象，那么蘿卜可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，蘿卜冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答蘿卜冷庫相關疑問。

Q：蘿卜能在冷庫儲藏嗎？

蘿卜（學名：Raphanus sativus L. ）在民間素有“小人參”之稱，類型有中國蘿卜（秋季蘿卜、冬季蘿卜、春夏蘿卜、夏秋蘿卜）和四季蘿卜兩種。春蘿卜生長期為25~60天；夏蘿卜5-6月播種，收貨期為7-8月；秋蘿卜在7月下旬至8月上旬播種，收獲為10月下旬至11月上旬；冬蘿卜播種期在9月上中旬，收獲期為霜凍前。^[1]

采收后的鮮蘿卜可以放在冷庫儲藏嗎？

采收后的鮮蘿卜可以放在冷庫儲藏。

冷庫低溫環境和氣體調節（氣調冷庫）可以抑制蘿卜采后的呼吸作用，減少水分的流失。另一方面低溫還能抑制為微生物的生長繁殖，給蘿卜提供一個“安全”的儲藏環境。

根據萬能制冷蘿卜冷庫建造經驗：出庫后的蘿卜其品質和入庫前沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏蘿卜是一種科學的保鮮方式。

Q：蘿卜冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

蘿卜冷庫儲藏可安裝氣調冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

[1]蘿卜（十字花科蘿卜屬植物）_百度百科