鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫安裝設計工程方案基本信息

寫在前面的話：鎮原燒雞是甘肅慶陽鎮原縣特色美食，為了保證食材雞肉的新鮮安裝冷凍庫是很好的保鮮方式。本篇萬能制冷為大家帶來鎮原燒雞50平米雞肉冷凍庫工程方案，一起來看吧。

一.鎮原燒雞簡介

鎮原燒雞是甘肅慶陽鎮原縣特色美食，鎮原燒雞是將脫毛去臟的雞肉，燉入久存的鹵湯中，加入多種調料后，燉鹵爛熟的雞肉，其味甚佳、其色甚鮮。

二.鎮原燒雞雞肉冷凍庫工程設計方案詳情

1.雞肉冷凍庫施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.雞肉冷凍庫采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范;GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.鎮原燒雞雞肉冷凍庫工程地庫溫設計氣象依據

鎮原縣屬北溫帶大陸性氣候。年均氣溫10.3℃，年均降水量450-580毫米，全年無霜期140-184天，年總日照2249.7－2437.2小時，農作物生長期日照1800－2000小時。

鎮原縣室外計算溫、濕度：

• 供暖室外計算溫度（℃）：-11.3
  

• 冬季通風室外計算溫度（℃）：-7

• 冬季空氣調節室外計算溫度（℃）：-15.2

• 冬季空氣調節室外計算相對濕度（%）：62

• 夏季空氣調節室外計算干球溫度（℃）：27.7

• 夏季空氣調節室外計算濕球溫度（℃）:19.2

• 夏季通風室外計算溫度（℃）:23.3

• 夏季通風室外計算相對濕度（%）:55

• 夏季空氣調節室外計算日平均溫度（℃）:22.1

4.冷凍庫主要設備配置說明

4.1電熱除霜

由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器(管道)冷量傳導與散發，最終影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層(冰層)厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到30%以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。

電熱融霜是利用冷風機內排布的電加熱管對翅片加熱使霜層融化。這種方法系統簡單，操作也更方便，冷風機每平方換熱面積約配到40~100W。

4.2庫內照明

冷庫庫房內采用冷庫用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優點。

4.3電纜敷設

設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃，敷設處環境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

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