【前言】：板栗采收之后接下來的工作就是儲藏了，板栗能在冷庫儲藏嗎？如果可以，其保鮮溫度、相對濕度及時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答板栗冷庫保鮮相關疑問。

Q：板栗能在冷庫儲藏嗎？

板栗種植歷史長達2500余年，年產量居世界前列。板栗含淀粉、單糖與雙糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。常溫下板栗呼吸作用和蒸騰作用強烈，出現失水、皺縮的情況。并且易受到微生物等病菌的侵染發生霉變。

板栗是可以放在冷庫儲藏的，在冷庫的人工制冷環境中：可抑制板栗的呼吸作用和蒸騰作用，降低板栗營養物質的消耗。同時低溫環境下微生物生長繁殖和酶的活性也會降低，可以延長板栗的保鮮周期，提高商品經濟價值。

根據萬能制冷板栗冷庫建造經驗：入庫前的板栗和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。

Q：板栗保鮮溫度、濕度及時間是多少？

板栗可安裝保鮮庫或者氣調庫儲藏，具體保鮮溫度、濕度及時間如下：

“-”表示暫無相關參數

板栗冷庫設計工程案例推薦

甘肅天水板栗2400平米冷庫設計方案

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業、詳細的解答。

注：本站稿件未經許可不得轉載，轉載請保留出處及源文件地址。