板栗不能和什么產品一起在冷庫里儲存?
來源: 作者: 更新于:2020年07月21日 09時 閱讀:0
【前言】:冷庫儲藏板栗時和哪些產品不能一起儲藏,原因是什么?如果將這些產品與板栗一起儲藏會產生什么結果?本篇萬能制冷為大家解答板栗冷庫儲藏的相關疑問。
Q:板栗不能和什么產品一起在冷庫里儲存?
板栗不能和其生理儲藏溫度不一樣的產品放在一起放在冷庫儲藏。這里為大家提供一份板栗冷庫儲藏參數(保鮮庫儲藏板栗參數僅供參考)
冷庫板栗貯藏溫度:0.5℃-2℃;
冷庫板栗貯藏相對濕度為85%~95%;
適合板栗儲藏的溫度為0.5℃-2℃,因此冷庫的溫度區間波動值為1±0.5℃。溫度過低會遭受凍害,出庫后易腐爛。溫度過高會導致板栗發芽,影響板栗的質量。不同產品的生理儲藏溫度是不一樣的,以蔬菜保鮮為例:
部分蔬菜冷庫保鮮溫度表
蔬菜名稱 | 儲藏溫度(℃) | 蔬菜名稱 | 儲藏溫度 | 蔬菜名稱 | 貯藏溫度 |
西紅柿 | 1~5 | 洋蔥 | 1.5 | 龍須菜 | 0~2 |
卷心菜 | 0~1 | 南瓜 | 0~3 | 甜菜 | 0~1.5 |
胡蘿卜 | 0~1 | 韭菜 | 0 | 菠菜 | 0~1 |
土豆 | 3~6 | 芹菜 | 0 | 萵苣 | 0~1 |
如果將板栗和土豆一起儲藏,溫度區間如果設置為0.5℃-2℃,土豆會發生凍害。如果設置為3~6度,則板栗的儲藏可能會出現發芽、變質情況。因此建議是將板栗和其生理儲藏溫度相近的產品一起儲藏,在這里萬能制冷建議:專庫專用,如果想要儲藏多種產品可以在庫內做分割,利用不同冷間來儲藏產品。
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