【前言】：皋蘭紅砂洋芋是甘肅皋蘭縣的特產，采收后鮮皋蘭紅砂洋芋能在冷庫儲藏嗎？如果可以，保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少。

Q：皋蘭紅砂洋芋能在冷庫儲藏嗎？

皋蘭紅砂洋芋是甘肅蘭州皋蘭縣特色土豆產品，鮮皋蘭紅砂洋芋表皮為淺土色或淺褐色，單個重量在170克-260克之間。其可溶性固形物≥6.2克/100克；蛋白質≥2.0克/100克；鐵≥0.60毫克/100克；鋅≥0.55毫克/100克。

采收后的鮮皋蘭紅砂洋芋是可以在冷庫儲藏的，冷庫儲藏皋蘭紅砂洋芋優勢在于：可有效的降低皋蘭紅砂洋芋采后呼吸熱，此外低溫也能抑制導致紅砂洋芋腐爛變質的病菌、霉菌等微生物的生長繁殖速度。

根據萬能制冷土豆冷庫建造經驗：出庫后的皋蘭紅砂洋芋和入庫前其品質、色澤和風味沒有明顯的區別。因此冷庫保鮮皋蘭紅砂洋芋是一種較為科學合理想的保鮮方式。

Q：皋蘭紅砂洋芋冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

皋蘭紅砂洋芋冷庫儲藏可安裝保鮮冷庫或者氣調庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

皋蘭紅砂洋芋冷庫管理注意事項

1.冷庫溫度管理

當冷庫的裝載量達到預定裝載值之后，接下來需要在48小時之內將庫溫存降到預定儲藏溫度。儲藏期間庫內溫度需保持穩定，不能偏高或偏低。允許的波動值為±1℃。

2.冷庫相對濕度管理

適宜的相對濕度能夠保持皋蘭紅砂洋芋的含水量，如果濕度過低，則可能發生脫水萎縮影響商品儲藏價值。當庫內濕度不足時，可利用人工加濕或者機械加濕（冷庫加濕器）；

3.其他管理事項

預冷是保證皋蘭紅砂洋芋儲藏品質的先決條件，做好預冷可以有效的降低皋蘭紅砂洋芋的所攜帶的“田間熱”。除此之外低溫還能幫助皋蘭紅砂洋芋適應了接下來的冷庫儲藏低溫環境。

土豆（馬鈴薯）冷庫安裝工程推薦

張掖山丹縣1080平米土豆冷庫安裝工程

甘肅定西200平米土豆保鮮冷庫安裝工程

土豆（馬鈴薯）冷庫設計工程推薦

→查看更多馬鈴薯（土豆）冷庫工程←

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價方案，冷庫制冷設備訂購），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業、詳細的解答。

注：本站稿件未經許可不得轉載，轉載請保留出處及源文件地址