【前言】：冷庫儲藏蒜苔是理想的保鮮方法，在冷庫里存放蒜苔時科學的方法可以讓蒜薹安然度過貯藏期。那么如何存放蒜苔容易保存且不會變壞呢？被篇萬能制冷為大家解答冷庫保鮮蒜苔的相關疑問。

Q：冷庫保鮮蒜苔怎么存放才容易保存？

冷庫保鮮蒜苔要想不壞，一定等做好蒜苔冷庫的庫內管理工作。具體如下：

• 蒜苔冷庫設備檢修：貯藏前需要試運行制冷設備，通過運行檢查和修理設備，保證設備的正常運行。

• 蒜苔冷庫的清潔與消毒：儲藏前將冷庫內部清潔干凈，并消毒滅菌處理，防止后期儲藏發生病害。可以用過氧乙酸熏蒸消毒法：用26%過氧乙酸5~10毫升/m3，多點熏蒸，時間控制在8~24小時。

• 蒜苔冷庫提前降溫：入庫前3~5天開機降溫，溫度控制在1℃左右

• 蒜苔冷庫溫度管理：蒜薹在保鮮庫適宜的溫度為0±0.5℃，氣調庫適宜儲藏溫度為-0.5±0.5；

• 蒜苔冷庫濕度管理：保持庫內穩定的相對濕度為85%~90%；

• 蒜苔冷庫氣體成分管理：蒜苔保鮮冷庫要做好通風換氣工作，在氣溫較低的早晨或者傍晚進行，次數為一個半月一次；蒜苔氣調冷庫定期做氣體檢測，分析氣體成分。避免氣體成分失調，造成蒜苔品質受損。

• 蒜苔其他管理事項：儲藏期間應定期抽樣檢查，檢查馬鈴薯（土豆）是否有病害、冷害、轉色、失水及腐爛情況，若有異常及時剔除。

大蒜（蒜苔）冷庫安裝工程案例推薦

大蒜（蒜苗）冷庫設計工程案例推薦

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業、詳細的解答。

注：本站稿件未經許可不得轉載，轉載請保留出處及源文件地址