【前言】：萬能制冷整理冷庫施工及驗收標準 GB51440-2021第3章基本規定相關知識，下面一起來學習吧。

3. 基本規定

3.0.1 施工現場應有經項目技術負責人審查批準的施工組織設計、施工技術方案等技術文件；施工人員均應經過寫其所從事工作相適應的培訓及考核。施工現場應有健全的質量管理體系、相應的施工技術標準、施工質量檢驗制度和綜合施工質量水平評定考核制度。

3.0.2 施工單位應建立相應的管理制度，并應配備必要的設備、器具和標識。施工單位開工前應制訂出施工現場安全生產及消防制度和相關應急預案，并應根據冷庫工程施工過程中有大量的易燃材料制訂相應的施工現場用火工作審批程序；施現場消防安全除應滿足以上要求外，尚應符合現行國家標準《建設工程施工現場消防安全技術規范》GB50720的有關規定。

3.0.3 冷庫施工前，應具備下列文件：

1. 經有關單位審查通過的工程地質勘察報告及施工圖設計文件；

2. 設計單位按施工圖設計文件向施工單位進行技術交底（圖紙會審）的記錄文件；

3. 經監理（建設）單位審查同意的施工組織設計或施工方案；

4. 必要的試驗資料。

3.0.4 冷庫工程施工應按施工圖設計文件進行。當需要修改設計、材料代換或采用新材料時應經原設計單位同意，并應經監理（建設）單位和相關的政府監管部門確認。

3.0.5 對改建、擴建食品冷庫工程的施工，需改變原建筑結構時，應進行鑒定和安全評價。

3.0.6 冷庫工程所用材料和設備的品種、規格、性能參數和質量應符合設計要求；儲存食品的冷庫工程所用材料和設備應符合國家有關食品安全的要求；工程中不得使用國家明令淘汰的設備及材料。

3.0.7 冷庫工程所用的材料和設備進場時應對品種、規格、質量、外觀和尺寸進行驗收，合格后方可使用。材料和設備包裝應完好，并應有產品合格證書、中文說明書及相關性能的檢測報告；進口產品應按規定進行商品檢驗。

3.0.8 現場組裝的機器或設備，應按制造廠的技術文件和相關要求施行，質量標準不得低于本標準的規定。制冷系統采用的制冷機器、設備、管道、管件、閥門、自控元件、各種計量和檢測器具、儀器、儀表、涂料及保溫隔熱材料應具備生產廠家的產品合格證書，各項指標應符合設計文件的要求，計量精度等級應滿足被檢測項目的精度要求。

3.0.9 冷庫工程施工質量控制應符合下列規定：

1. 采用的原材料及產品應進行進場驗收；凡涉及安全、節能、環境保護和主要使用功能的重要材料、產品，應滿足各專業工程施工規范、驗收規范和設計文件的相關規定，并應經監理檢查認可；

2. 各施工工序應按施工技術標準進行質量控制，每道施工工序完成后，按相應規定要求檢查合格后，才能進行下道工序施工；各專業工種之間的相關工序應進行交接檢驗，經監理檢查認可，并應記錄；

3. 對于監理單位提出要求檢查的重要工序，應經監理檢查認可，才能進行下道工序施工。

3.0.10 冷庫工程施工及安裝過程中，應對隱蔽工程做記錄，進行必要的檢驗，并應由施工方質檢人員和監理工程師共同簽字確認，檢驗合格后方可進行下一工序的施工。土建主體工程結束并檢驗合格后，方可進行設備安裝，設備安裝工程應與土建工程緊密配合；管道、設備等安裝及調試宜在建筑裝飾前完成；當同步進行時，應在飾面層施工前完成。

3.0.11 冷庫工程施工質量驗收應在施工單位自檢基礎上，按照檢驗批、分項工程、分部（子分部）工程、單位工程進行。冷庫工程的分部工程、分項工程劃分應按照現行國家標準《建筑工程施工質量驗收統一標準》GB50300的規定執行。

3.0.12 檢驗批的質量驗收應包括實物檢查和資料檢查，并應符合下列規定：

1. 主控項目的質量經抽樣檢驗均應合格；
   一般項目的質量經抽樣檢驗應合格；一般項目當采用計數抽樣時，除本標準各章有專門規定外，合格點率應達到80%及以上，且不得有嚴重缺陷；

2. 應具有完整的質量檢驗記錄，重要工序應其有完整的施工操作記錄。

3.0.13 分項工程質量驗收合格應符合下列規定：

1. 所含檢驗批的質量均應驗收合格；

2. 所含檢驗批的質量驗收記應完整。

3.0.14 分部工程質量驗收合格應符合下列規定入

1. 所含分項工程的質量均應驗收合格；

2. 質量控制資料應完整；

3. 有關安全、節能、環境保護和主要使用功能的抽樣檢驗結果應符合相應規定；

4. 觀感質量應符合要求。

3.0.15 單位工程質量驗收合格應符合下列規定：

1. 所含分部工程的質量均應驗收合格；

2. 質量控制資料應完整；

3. 所含分部工程中有關安全、節能、環境保護和主要使用功能的檢驗資料應完整；

4. 主要使用功能的抽查結果應符合相關專業驗收規范的規定；

5. 觀感質量應符合要求。

3.0.16 冷庫試運轉投產前應防止降溫過快致使其庫房圍護結構及地面產生裂縫，試運轉應緩慢逐步降溫，降溫期間不宜緊閉冷庫門，并應符合下列規定：

1. 土建冷庫試運轉降溫時，冷間室溫在4℃以上時，每天降溫不應超過3℃；當室溫降至4℃時，應暫停降溫，維持4℃溫度5d~7d；室溫在4℃~-4℃時，每天降溫不應超過2℃；室溫降至-4℃以下時，每天降溫不應超過3℃，直至達到設計溫度；

2. 裝配式冷庫試運轉降溫時，冷間室溫在4℃以上時，每天降溫不應超過5℃；當室溫降至4℃時，應暫停降溫，維持4℃溫度不少于3d；室溫在4℃以下時，每天降溫的幅度為4℃~5℃，直至達到設計溫度。

3.0.17 工程施工質量驗收時，應提供下列資料：

1. 圖紙會審記錄、設計變更、洽商記錄；

2. 設備和原材料質量合格證書、說明書等技術文件及檢（試）驗報告；

工程施工記錄；

1. 隱蔽工程驗收記錄；

2. 混凝土試件管道、設備系統試驗報告；

3. 分項、分部工程質量驗收記錄；

4. 竣工圖以及其他有關文件和記錄。

3.0.18 建設單位收到工程竣工報告后，應由建設單位項目負責人組織監理、施工、設計、勘察等單位項目負責人進行單位工程驗收。

3.0.19 當冷庫工程施工質量不符合要求時，應按下列規定進行處理：

1. 經返工或返修的檢驗批應重新進行驗收；

2. 經鑒定能夠達到設計要求的檢驗批，應予以驗收；

3. 經鑒定達不到設計要求，但經原設計單位核算認可能夠滿足安全和使用功能的檢驗批，可予以驗收；

4. 經返修或加固處理的分項、分部工程，滿足安全及使用功能要求時，可按技術處理方案和協商文件的要求予以驗收。

3.0.20 經返修或加固處理后仍不能滿足安全或重要使用要求的分部工程及單位工程，不得驗收。

條文說明

3.0.1 施工單位應建立必要的質量責任制度，要推行生產控制和合格控制的全過程質量控制，要有健全的生產控制和合格控制的質量管理體系。不僅包括原材料控制、工藝流程控制、施工操作控制、每道工序質量檢查、相關工序間的交接檢驗以及專業工種之間等中間交接環節的質量管理和控制要求，還要包括滿足施工圖設計和功能要求的抽樣檢驗制度等。

施工單位還要通過內部的審核與管理者的評審，找出質量管理體系中存在的問題和薄弱環節，并制訂改進的措施和跟蹤檢查落實等措施，使質量管理體系不斷健全和完善，是使施工單位不斷提高建筑工程施工質量的基本保證。

同時施工單位要重視綜合質量控制水平，從施工技術、管理制度、工程質量控制等方面制訂綜合質量控制水平指標，以提高企業整體管理、技術水平和經濟效益。

3.0.4 一項工程在施工過程中，難免會有改動的地方，為保證工程質量，實施這些修改要經過一個質量保證程序。本條對這一程序提出了具體要求。

3.0.5 本條主要指改建、擴建的食品冷庫工程，工程中會發生拆墻、打洞、樓板開口等可能改變原建筑結構的施工，核查有關原始資料，在對原建筑結構進行必要的核驗后確定施工方案。

3.0.8 本條對冷庫工程設備安裝的質量提出了具體要求。在制冷系統中，一些大型機器和設備，為適應運輸要求，要解體裝箱運輸，然后到現場安裝時再加以組裝。故本條對整個制冷系統所涉及的機器、設備、管道、管件、閥門、自控元件、儀表、涂料及絕熱材料等安裝要素的質量提出了具體要求。

3.0.9 本條規定了冷庫工程施工質量控制的主要方面。

用于冷庫工程的主要材料、半成品、成品、建筑構配件、器具和設備的進場檢驗和重要建筑材料、產品的復驗。為把握重點環節，要求對涉及安全、節能、環境保護和主要使用功能的重要材料、產品進行復檢，體現了以人為本、節能、環保的理念和原則。

為保障工程整體質量，應控制每道工序的質量。目前各專業的施工技術標準正在編制，并陸續實施，施工單位可按照規定執行。考慮到企業標準的控制指標要嚴格于行業和國家標準指標，鼓勵有能力的施工單位編制企業標準，并按照企業標準的要求控制每道工序的施工質量。施工單位完成每道工序后，除了自檢、專職質量檢查員檢查外，還要進行工序交接檢查，上道工序要滿足下道工序的施工條件和要求；同樣相關專業工序之間也要進行交接檢驗，使各工序之間和各相關專業工程之間形成有機的整體。

工序是建筑工程施工的基本組成部分，一個檢驗批可能由一道或多道工序組成。根據目前的驗收要求，監理單位對工程質量控制到檢驗批，對工序的質量一般由施工單位通過自檢予以控制，但為保證工程質量，對監理單位有要求的重要工序，應經監理工程師檢查認可，才能進行下道工序施工。

3.0.10 管道、設備等的安裝及調試在建筑裝飾裝修工程施工前完成是為了防止對建筑裝飾裝修工程的損壞，但同時對后施工建筑裝飾也要注意對管道、設備等的成品保護，所以本條提出了設備安裝工程要與土建工程緊密配合。

3.0.11 按照現行國家標準《建筑工程施工質量驗收統一標準》GB?50300-2013的規定，質量驗收的劃分具體為：

①檢驗批可根據施工、質量控制和專業驗收的需要，按工程量、樓層、施工段變形縫等進行劃分；

②分項工程可按主要工種、材料、施工工藝、設備類別等進行劃分；

③分部工程要按下列原則劃分：可按專業性質、工程部位確定；當分部工程較大或較復雜時，可按材料種類、施工特點、施工程序、專業系統及類別等將分部工程劃分為若干子分部工程；

④單位工程要按下列原則劃分：具備獨立施工條件并能形成獨立使用功能的建筑物或構筑物為一個單位工程；對于規模較大的單位工程，可將其能形成獨立使用功能的部分劃分為一個子單位工程。

3.0.12 檢驗批是施工過程中條件相同并有一定數量的材料、構配件或安裝項目，由于其質量水平基本均勻一致，因此可以作為檢驗的基本單元，并按批驗收。

檢驗批是工程驗收的最小單位，是分項工程、分部工程、單位工程質量驗收的基礎。檢驗批驗收包括兩個方面：資料檢查、主控項目和一般項目檢驗。

質量控制資料反映了檢驗批從原材料到最終驗收的各施工工序的操作依據、檢查情況以及保證質量所必須的管理制度等。對其完整性的檢查，實際是對過程控制的確認，是檢驗批合格的前提。

檢驗批的合格與否主要取決于對主控項目和一般項目的檢驗結果。主控項目是對檢驗批的基本質量起決定性影響的檢驗項目，須從嚴要求，因此要求主控項目必須全部符合有關專業驗收規范的規定，這意味著主控項目不允許有不符合要求的檢驗結果。對于一般項目，雖然允許存在一定數量的不合格點，但某些不合格點的指標與合格要求偏差較大或存在嚴重缺陷時，仍將影響使用功能或觀感質量，對這些位置要進行維修處理。

為了使檢驗批的質量滿足安全和功能的基本要求，保證建筑工程質量，各專業驗收規范要對各檢驗批的主控項目、一般項目的合格質量給予明確的規定。

3.0.13 分項工程的驗收是以檢驗批為基礎進行的。一般情況下，檢驗批和分項工程兩者具有相同或相近的性質，只是批量的大小不同而已。分項工程質量合格的條件是構成分項工程的各檢驗批驗收資料齊全完整，且各檢驗批均已驗收合格。

3.0.14 分部工程的驗收是以所含各分項工程驗收為基礎進行的。首先，組成分部工程的各分項工程已驗收合格且相應的質量控制資料齊全、完整。此外，由于各分項工程的性質不盡相同，因此作為分部工程不能簡單地組合而加以驗收，尚需進行以下兩類檢查項目：

（1）涉及安全、節能、環境保護和主要使用功能的地基與基礎、主體結構和設備安裝等分部工程要進行有關的見證檢驗或抽樣檢驗。

（2）以觀察、觸摸或簡單量測的方式進行觀感質量驗收，并由驗收人的主觀判斷，檢查結果并不給出“合格”或“不合格”的結論，而是綜合給出“好”“一般”“差”的質量評價結果。對于“差”的檢查點要進行返修處理。

3.0.15 單位工程質量驗收也稱質量竣工驗收，是建筑工程投入使用前的最后一次驗收，也是最重要的一次驗收。驗收合格的條件包括：

（1）構成單位工程的各分部工程驗收合格。

（2）有關的質量控制資料應完整。

（3）涉及安全、節能、環境保護和主要使用功能的分部工程檢驗資料要復查合格，這些檢驗資料與質量控制資料同等重要。資料復查要全面檢查其完整性，不得有漏檢缺項，其次復核分部工程驗收時補充進行的見證抽樣檢驗報告，這體現了對安全和主要使用功能等的重視。

（4）對主要使用功能要進行抽查。這是對建筑工程和設備安裝工程質量的綜合檢驗，也是用戶最為關心的內容，體現了本標準完善手段、過程控制的原則，也將減少工程投入使用后的質量投訴和糾紛。因此，在分項、分部工程驗收合格的基礎上，竣工驗收時再做全面檢查。抽查項目是在檢查資料文件的基礎上由參加驗收的各方人員商定，并用計量、計數的方法抽樣檢驗，檢驗結果要符合有關專業驗收規范的規定。

（5）觀感質量通過驗收。觀感質量檢查須由參加驗收的各方人員共同進行，最后共同協商確定是否通過驗收。

3.0.18 單位工程竣工驗收是依據國家有關法律、法規及規范、標準的規定，全面考核建筑工程成果，檢查工程質量是否符合設計文件和合同預定的各項要求。竣工驗收通過后，工程將投入使用，發揮其投資效應，也將與使用者的人身健康及財產安全密切相關。因此工程建設的參與單位對竣工驗收給予足夠的重視。

單位工程質量驗收由建設單位項目負責人組織，由于勘察、設計、施工、監理單位都是責任主體，因此各單位項目負責人要參加驗收，考慮到施工單位對工程負有直接生產責任，而施工項目部不是法人單位，故施工單位的技術、質量負責人也要參加驗收。

在一個單位工程中，對滿足生產要求或具備使用條件，施工單位已自行檢驗，監理單位已預驗收的子單位工程，建設單位可組織進行驗收。由幾個施工單位負責施工的單位工程，當其中的子單位工程已按設計要求完成，并經自行檢驗，也可按規定的程序組織正式驗收，辦理交工手續。在整個單位工程驗收時，已驗收的子單位工程驗收資料作為單位工程驗收的附件。

3.0.19 一般情況下，不合格現象在檢驗批驗收時就會被發現并及時處理，但實際工程中不能完全避免不合格情況的出現，本條給出了當質量不符合規定時的處理辦法：

（1）檢驗批驗收時，對于主控項目不能滿足驗收規范規定或一般項目超過偏差限值時要及時進行處理。其中，對于嚴重的缺陷要重新施工，一般的缺陷可通過返修、更換予以解決，允許施工單位在采取相應的措施后重新驗收。如能夠符合相應的專業驗收規范要求，認為該檢驗批合格。??

（2）當個別檢驗批發現問題，難以確定能否驗收時，要請具有資質的法定檢測機構進行檢測鑒定。當鑒定結果認為能夠達到設計要求時，該檢驗批可以通過驗收。這種情況通常出現在某檢驗批的材料試塊強度不滿足設計要求時。

（3）如經檢測鑒定達不到設計要求，但經原設計單位核算、鑒定，仍可滿足相關設計規范和使用功能要求時，該檢驗批可予以驗收。這主要是因為一般情況下，標準、規范的規定是滿足安全和功能的最低要求，而設計往往在此基礎上留有一些余量。在一定范圍內，會出現不滿足設計要求而符合相應規范要求的情況，兩者并不矛盾。

（4）經檢測機構檢測鑒定后認為達不到規范的相應要求，即不能滿足最低限度的安全儲備和使用功能時，則必須進行加固或處理，使之能滿足安全使用的基本要求。這樣可能會造成一些永久性的影響，如增大結構外形尺寸，影響一些次要的使用功能。但為了避免建筑物的整體或局部拆除，避免社會財富更大的損失，在不影響安全和主要使用功能條件下，可按技術處理方案和協商文件進行驗收，責任方要按法律法規承擔相應的經濟責任和接受處罰。需要特別注意的是，這種方法不能作為降低質量要求、變相通過驗收的一種出路。

3.0.20 分部工程及單位工程經返修或加固處理仍不能滿足安全使用要求時，表明工程質量存在嚴重的缺陷。重要的使用功能不能滿足要求時，將導致冷庫無法正常使用，將危及人身健康或財產安全，嚴重時會給社會帶來巨大的安全隱患，因此對這類工程不得通過驗收，更不得擅自投入使用，需要專門研究處置方案。

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參考資料 ：

[1]住房和城鄉建設部關于發布國家標準《冷庫施工及驗收標準》的公告↗中華人民共和國住房和城鄉建設部●[引用日期2022-09-17]