河南新鄭紅棗600平米保鮮冷庫設計方案基礎信息

寫在前面的話：鄭州紅棗又名雞心大棗、雞心棗，有 “靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的美譽。本篇萬能制冷為大家帶來河南新鄭紅棗600平米保鮮冷庫設計工程方案，包括設計項目、設計溫度參考、設計依據及冷庫設備配置說明。

一.新鄭紅棗簡介

新鄭紅棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南鄭州新鄭市的特色水果，種植歷史可追溯到8000年前的裴李崗文化時期。素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的美譽。新鄭紅棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的8種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。

二.新鄭紅棗保鮮冷庫設計工程方案詳情

1鄭紅棗保鮮冷庫設計施工項目

• 制冷工藝安裝工程；

• 電氣及自控系統安裝工程；

• 系統調試交工 。

2.新鄭紅棗保鮮冷庫設計施工中采用的規范及技術標準

所有設備、材料及施工均符合下列有關規范標準：

• 《冷庫設計規范 GB 50072-2010》

• 《制冷設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《機械設備安裝工程施工及驗收規范》

• 《工業管道及設備絕熱工程施工及驗收規范》

• 《工業設備及管道絕熱工程質量檢驗評定標準》

• 《工業管道施工及驗收規范》

3.玉樹扎什加羊肉冷凍庫工程地氣象設計依據

新鄭市地處暖溫帶，屬溫帶季風氣候，四季分明。3月至5月為春季，天氣溫暖，多東北、西北風，雨水偏少；6月至8月為夏季，天氣炎熱，多東南風，雨水偏多，降水量占全年的52%；9月至11月為秋季，天氣涼爽，風向不定，雨水偏少；12月至翌年2月為冬季，天氣嚴寒，多西北、東北風，雨雪偏少。主要災害性天氣為旱、澇、風、雹等。

• 新鄭市年均氣溫14.2℃，歷史高氣溫42.5℃，歷史低氣溫-17.9℃；年均降水量676.1毫米，高年降水量1174.0毫米，少年降水量449.4毫米；

• 年均蒸發量1476.2毫米，高年蒸發量1976.2毫米，低年蒸發量1237.3毫米；

• 年均日照時數2114.2小時，高年日照時數2571.3小時（1978年），低年日照時數1753.3小時（1989年）；年均雷暴日數19天，多年雷暴日數26天，少年雷暴日數11天；

• 年均霧日22天，多霧日38天，少年霧日7天；年均霜日67天，多年霜日90天，少年霜日44天；

• 年均大風日7天，多年大風日24天，少年大風日0天。

4.新鄭紅棗保鮮庫冷藏技術方案說明

鮮紅棗采收之后在自然環境下易受溫度、濕度等環境的影響出現失水萎縮，放置一周之后棗肉會出現褐變，導致紅棗的食用價值大打折扣。使用冷庫儲藏紅棗可以減緩水分的流失，同時抑制微生物的生命活動，延緩紅棗的衰老，降低腐爛和病害的發生率。

出庫后的紅棗和入庫前相比，其色澤、口味和硬度沒有明顯的差異。因此紅棗是可以放在冷庫里儲藏的。

5.新鄭紅棗保鮮庫配置說明

5.1電源要求

本設計工程要求提供AC380/50HZ，電壓允許波動范圍±10 ，電源進戶前做重復接地處理，地零分開。制冷設備電源由用戶引至機組控制柜和溫度控制柜。

5.2照明

冷庫庫房內采用冷庫用 LED 冷光源照明燈，具有亮度高、密封性好、安全可靠等優點。

5.3電纜敷設

設備選線按照芯線長期工作溫度不超過 65℃，敷設處環境溫度不超過 40℃，另加 5-10的余量選擇電纜，采用 BVR 型電纜(銅芯電纜)沿庫頂線槽或 PVC 管暗敷至用電設備。電氣線路穿過建筑物的隔熱層時，采取可靠的防火和防止冷橋的措施。

5.4上海精創配電柜配電柜配置說明

操作簡單、產品智能化，雙屏顯示，可以直觀查看當前溫度和設置溫度。

技術參數：

• 測控溫度范圍：-50℃~50℃

• 測控精度：±1℃

• 壓縮機延遲保護時間：1~120分鐘可調

• 電源：三相五線（或三相四線）380VAC±10%/50HZ

• 控制化霜器大容量（kw）5.5；11；15

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