甘肅蘭州時(shí)代金典酒店冷庫改造工程信息

寫在前面的話：蘭州時(shí)代金典酒店冷庫建造時(shí)間早，使用至今已無法滿足當(dāng)前存儲(chǔ)要求。庫體服役年限較長，出現(xiàn)了降溫困難、系統(tǒng)設(shè)備老化。萬能制冷針對(duì)該問題設(shè)計(jì)了專項(xiàng)酒店冷庫改造方案。

一.客戶簡介

時(shí)代金典酒店是由甘肅時(shí)代金典酒店管理有限公司經(jīng)營管理。是一家按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)投資興建的集客房、會(huì)議、餐飲、水療于一體的多功能商務(wù)休閑酒店。時(shí)代金典酒店蘭州市東崗東路，交通便利，既擁城市繁華，亦與城市喧囂保持距離。

時(shí)代金典酒店擁有150平米的大會(huì)議室及2個(gè)多功能廳，一流的視聽設(shè)備，可舉行各類規(guī)格的會(huì)議和商務(wù)活動(dòng)。時(shí)代一品私房菜營業(yè)面積3300平米，可容納500人同時(shí)就餐。餐廳用餐環(huán)境優(yōu)雅，菜肴以西北特色菜為主，聘有名廚主理，并附有粵菜，川菜，料理等各色菜肴。

二.工程概況

時(shí)代金典酒店冷庫工程分為兩部分，48平米的果蔬保鮮庫一間，12平米肉類冷凍庫一間。根據(jù)客戶提供的建設(shè)規(guī)模、建筑圖紙及《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50072-2010），本著技術(shù)水平先進(jìn)、成熟，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，操作簡單、運(yùn)行可靠，節(jié)省能源的原則，制定本方案。

1.蘭州時(shí)代金典酒店50平米冷庫施工平面圖

2.時(shí)代經(jīng)典酒店冷庫施工項(xiàng)目

• 電氣及自控系統(tǒng)拆卸工程；

• 電氣及自控系統(tǒng)安裝工程；

• 系統(tǒng)調(diào)試交工 。

3.酒店冷庫改造前存在問題分析

現(xiàn)存冷庫制冷問題，存在制冷效率差，冷庫降溫慢的問題，嚴(yán)重影響食材的保鮮效果。

酒店冷庫存在問題分詳情解析

酒店冷庫改造方案詳情：

• 根據(jù)現(xiàn)有壓縮機(jī)制冷量核算更換為15HP低溫機(jī)組一套，保證滿足制冷溫度所需；

• 對(duì)現(xiàn)有機(jī)組進(jìn)行全面保養(yǎng)。完成壓縮機(jī)可執(zhí)行性能；

• 采用一備一用設(shè)計(jì)，單臺(tái)啟動(dòng)即可滿足冷庫所需；

4.施工中采用的規(guī)范及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

所有設(shè)備、材料及施工均符合下列有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)：

• 《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范 GB 50072-2010》

• 《制冷設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)管道及設(shè)備絕熱工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》

• 《工業(yè)設(shè)備及管道絕熱工程質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》

• 《工業(yè)管道施工及驗(yàn)收規(guī)范》

酒店雙溫冷庫溫度設(shè)計(jì)參考?xì)庀髤?shù)：

該工程地處甘肅省蘭州市，夏季室外干球溫度/℃：夏季空氣調(diào)節(jié)日平均26℃，夏季通風(fēng)26℃，夏季空氣調(diào)節(jié)室外濕球溫度20℃。室外相對(duì)濕度:熱月平均濕度61%，夏季通風(fēng)為44%，大凍土：103cm，夏季室外平均風(fēng)速：2.2m/s，冬季室外平均風(fēng)速：1.7m/s。

5.酒店雙溫冷庫設(shè)備配置說明

艾默谷輪全封閉制冷機(jī)組配置

• 容積效率高：美國谷輪壓縮機(jī)相鄰的月牙形空間之間的壓差小，泄漏少，無吸汽和排汽閥，阻力小，無余隙容積的再膨脹。

• 絕熱效率高：在同樣制冷量情況下，谷輪壓縮機(jī)比往復(fù)式約高10％。

• 噪音小：谷輪壓縮機(jī)的動(dòng)渦盤與主軸等運(yùn)動(dòng)部件的受力變化小，整機(jī)振動(dòng)小。

• 零部件少:美國谷輪壓縮機(jī)約為往復(fù)式壓縮機(jī)的40％。

• 重量輕：驅(qū)動(dòng)動(dòng)渦盤運(yùn)動(dòng)的偏心軸可以高速旋轉(zhuǎn)，所以美國谷輪壓縮機(jī)體積小、重量輕，約比往復(fù)式輕15％。

• 渦旋壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)可靠：美國谷輪壓縮機(jī)且容易實(shí)現(xiàn)變轉(zhuǎn)速運(yùn)動(dòng)和變排量技術(shù)。

三.工程施工圖片展示

蘭州時(shí)代今典酒店冷庫庫體外觀▼

因建在室外所以搭設(shè)了遮雨棚。使用至今。該冷庫修建時(shí)間比較早，庫體外部圍護(hù)結(jié)構(gòu)部分已出現(xiàn)老化現(xiàn)象。

冷庫制冷機(jī)組檢修工作一▼

保養(yǎng)前，萬能制冷庫安裝工程師郭師傅對(duì)制冷機(jī)組進(jìn)行檢修：開箱后檢查機(jī)組運(yùn)行是否正常。

冷庫制冷機(jī)組檢修工作二▼

冷庫制冷機(jī)組檢修除塵及清洗工作▼

時(shí)代金典酒店冷庫因使用年限較長，加上夏季高溫天氣。制冷機(jī)組運(yùn)行較長時(shí)間后，在機(jī)箱密閉的空間內(nèi)，過濾網(wǎng)囤積了大量的灰塵、柳絮及霉菌。這些雜物會(huì)影響制冷機(jī)組的運(yùn)行效率。冷庫安裝工程師郭師傅和安裝員小楊對(duì)機(jī)組進(jìn)行除塵和清潔工作。

操作流程如下：關(guān)閉機(jī)組電源→清掃壓縮機(jī)機(jī)組和過濾網(wǎng)上較大的雜物→使用噴壺裝適量的空調(diào)清洗液噴洗機(jī)組過濾網(wǎng)→噴洗結(jié)束后等待10分鐘→啟動(dòng)機(jī)組。

四.工程時(shí)間流程安排

• 2016年9月21日簽訂酒店冷庫改造合同；

• 2016年9月21日~2019年9月23日進(jìn)行冷庫設(shè)備采購工作；

• 2016年9月23日~2016年9月27日，酒店冷庫制冷設(shè)備及系統(tǒng)拆改工程；

• 2016年9月27日酒溫冷庫材料運(yùn)輸入場；

• 2016年9月27日~9月30日酒店雙溫冷庫建造及調(diào)試工作；

• 2017年10月1日正式完工，客戶驗(yàn)收。

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