【前言】：芥蘭可以在冷庫儲藏嗎？如果可以，芥蘭冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答芥蘭冷庫保存相關疑問。

Q:芥蘭能在冷庫儲藏嗎

白花甘藍（學名：Brassica oleracea var. albiflora Kuntze）是十字花科、蕓薹屬植物。白花甘藍肉質脆嫩清甜、營養豐富、抗癌物質含量高，根、莖、葉可以入藥。味甘、辛，性涼。解毒利咽，順氣化痰，下喘。主冶風熱感冒，咽喉痛，氣喘；預防白喉^[1]。

收獲后的芥蘭可以放冷庫儲藏。

冷庫保鮮芥蘭可以通過合理的低溫和濕度設置，抑制芥蘭采后的呼吸作用和蒸騰作用，降低芥蘭營養物質消耗和水分的蒸發。此外低溫狀態下，造成芥蘭腐爛的霉菌等微生物生長繁殖也會受到抑制，從而大幅降低芥蘭儲藏期間病害率和腐爛率。

根據萬能制冷冷庫建造經驗：入庫前的芥蘭和出庫后的品質、色澤、風味沒有明顯的差別。因此冷庫儲藏芥蘭是一種科學的保鮮技術。

Q:芥蘭冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

芥蘭保鮮可安裝保鮮庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

親，甘肅萬能制冷設備公司為您提供一對一的咨詢服務（冷庫設計造價，冷庫制冷設備訂購、冷庫工程項目建造安裝），您可以撥打咨詢熱線：18693165151，萬能制冷給您專業、詳細的解答。

注：本站稿件未經許可不得轉載，轉載請保留出處及源文件地址。

參考資料：

[1] 芥蘭-百度百科↗[引用日期2022-10-17]