【前言】：青稞別名烏麥，采收后的蕎麥能在冷庫儲(chǔ)藏嗎？如果可以，蕎麥冷庫儲(chǔ)藏的溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答蕎麥冷庫儲(chǔ)藏的相關(guān)疑問。

Q:蕎麥能放在冷庫儲(chǔ)藏嗎？保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

蕎麥（學(xué)名：Fagopyrum esculentum Moench.）又名凈腸草、烏麥、三角麥，主要種植區(qū)域分布在內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、山西、云南、四川、貴州，其次 是西藏、青海、吉林、遼寧、河北、北京、重慶、湖南、湖北等地區(qū)。其品種有：尾葉野蕎麥F、巖野蕎麥、細(xì)柄野蕎麥Diels、線葉野蕎麥、小野蕎麥、抽葶野蕎麥、硬枝萬年蕎、金蕎麥。栽培品種主要有：甜蕎和苦蕎。

蕎麥可以放冷庫儲(chǔ)藏。

蕎麥采收后仍然保留生長期所具備的呼吸作用和蒸騰作用，常溫儲(chǔ)藏期間會(huì)持續(xù)消耗蕎蕎麥所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)和水分。此外蕎麥還易遭受蟲害，若濕度過高還會(huì)導(dǎo)致蕎麥發(fā)霉。采用冷庫儲(chǔ)藏蕎麥?zhǔn)且环N科學(xué)的保鮮技術(shù)，低溫和低濕度環(huán)境可以抑制蕎麥自身的胡子作用和蒸騰作用，幫助蕎麥更好的保存。

Q:蕎麥冷庫保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少？

蕎麥冷庫保存可安裝冷藏庫，根據(jù)儲(chǔ)藏周期長短可選擇不同溫度的種子冷藏庫，具體的保鮮參數(shù)如下：

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