提子能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年12月10日 10時(shí) 閱讀:0
【前言】:采收的鮮提子能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?如果可以,提子冷庫(kù)保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間分別是多少?本篇萬能制冷為大家解答提子冷庫(kù)保鮮的相關(guān)疑問。
Q:提子能放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏嗎?
提子是香港人對(duì)葡萄的稱呼,品種有:紅提葡萄、綠提葡萄、黑提葡萄。成熟的提子果實(shí)個(gè)頭大,酸甜適口,而且耐儲(chǔ)藏。其果皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),食用可預(yù)防心腦血管疾病。
成熟的提子是可以放在冷庫(kù)儲(chǔ)藏的。
冷庫(kù)儲(chǔ)藏提子,可抑制提子采后的呼吸強(qiáng)度,降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的消耗。此外低溫環(huán)境還能明顯抑制病菌、霉菌等有害微生物的生長(zhǎng)繁殖,降低冷庫(kù)貯藏期間病害發(fā)生率。
根據(jù)萬能制冷提子冷庫(kù)建造經(jīng)驗(yàn):出庫(kù)后的提子和入庫(kù)前相比:其色澤、風(fēng)味沒有明顯的差別。因此冷庫(kù)儲(chǔ)藏提子是較為科學(xué)和理想的保鮮方式。
Q:提子冷庫(kù)保鮮溫度、濕度及時(shí)間是多少?
永登一月紅提冷庫(kù)儲(chǔ)藏可安裝保鮮庫(kù)或者氣調(diào)庫(kù),,其保鮮溫度、相對(duì)濕度及貯藏時(shí)間具體如下:
冷庫(kù)類型 | 保鮮溫度(℃) | 相對(duì)濕度(%) | 氣體成分 | 貯藏時(shí)間(月) |
保鮮冷庫(kù) | 0 | 90~95 | - | 2 |
氣調(diào)冷庫(kù) | 0 | 90~95 | 氧氣含量為2%~4%,二氧化碳含量為3%~5% | 4~5 |
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