【前言】：收獲的鮮水蜜糖可以放在冷庫儲藏嗎？如果可以，水蜜桃冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷解答水蜜桃冷庫保鮮的相關(guān)疑問。

Q:水蜜桃能放在冷庫儲藏嗎？

水蜜桃（學(xué)名：Prunus persica 、meltingfleshed peach），是水果桃子的一個品種。成熟的水蜜桃白里透紅，單個重量在100g~200g，較大的可達300g左右。其營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量是蘋果、葡萄一倍，梨子的7倍，鐵含量比蘋果多3倍，其中維生素C的含量高。

采收的鮮水蜜桃是可以放在冷庫儲藏的。水蜜桃成熟后其含水量高，在常溫下儲藏極易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況，而且儲藏期也比較短。冷庫可以大幅延長水蜜桃的保鮮周期，提高水蜜桃的商品價值。之所以水蜜桃可以放冷庫儲藏，原因在于：水蜜桃冷庫可以調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度和濕度，抑制水蜜桃采摘后的呼吸強度和蒸騰作用。降低霉菌等微生物的生長繁殖速度，從而減少儲藏期間水蜜桃患病幾率。

根據(jù)萬能制冷水果冷庫建造經(jīng)驗：出庫后的水蜜桃和入庫前相比，其品質(zhì)、色澤和硬度沒有明顯的差異性。因此冷庫保鮮水蜜桃是科學(xué)有效的儲藏手段！

Q：水蜜桃冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

水蜜桃保存可安裝氣調(diào)冷庫，漆保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間具體如下：

水蜜桃冷庫保鮮參數(shù)參考表

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