【前言】：蓮霧又名洋蒲桃，采收的鮮蓮霧能在冷庫儲藏嗎？如果可以，鮮蓮霧冷庫保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別是多少？本篇萬能制冷為大家解答蓮霧冷庫保鮮的相關疑問。

Q：蓮霧能放在冷庫儲藏嗎？

蓮霧（學名：Syzygium samarangense（Bl. ）Merr. et Perry），又名洋蒲桃。原產于馬來西亞及印度，國內重要種植區位于廣東、臺灣及廣西。在臺灣，蓮霧被譽為“水果皇帝”。其不僅可以作為水果食用，還可以治療多種疾病，比如止咳、除痰、涼血。故臺灣當地有“吃洋蒲桃清肺火”的說法。[1]

采收后的鮮蓮霧是可以放在冷庫儲藏的。

鮮蓮霧采摘之后仍然會進行呼吸作用和蒸騰作用，在進行這兩項生理活動時會持續消耗韭蓮霧生長期間所儲藏的營養物質。冷庫低溫和濕度環境可以抑制蓮霧的呼吸強度和水分的流失，從而實現蓮霧長期保鮮的目的。

根據萬能制冷水果冷庫保鮮經驗：出庫后的蓮霧和入庫前相比，其品質、色澤沒有明顯的差異。因此冷庫儲藏蓮霧是一種科學的保鮮技術。

Q：蓮霧冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

蓮霧是一種熱帶水果，冷庫貯藏建議安準保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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參考資料：

• [1]蓮霧（蓮霧(lian wu)）_百度百科