玉樹蕨麻能在冷庫儲藏嗎?保鮮溫度、濕度和時間是多少?
來源: 作者: 更新于:2020年11月24日 01時 閱讀:0
【前言】:玉樹蕨麻是青海玉樹藏族自治州的特色藥材。采收后的玉樹蕨麻可以在冷庫出場嗎?如果可以去保鮮溫度、相對濕度及時間是分別是多少?
Q:玉樹蕨麻可以在冷庫保鮮嗎?
玉樹蕨麻產于青海玉樹藏族自治州,是玉樹一種特色中藥材。2016年3月27日中華人民共和國農業部正式批準了玉樹蕨麻實施農產品地理標志登記保護。玉樹蕨麻含有17種氨基酸和人體所需的氨基酸、鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素,可食部分中淀粉≥41%,蛋白質≥9%、不飽和脂肪酸≥0.28%、氨基酸總量8.46%,膳食纖維≥12%
采收后的玉樹蕨麻是可以在冷庫儲藏的,冷庫低溫環境可以有效的防止玉樹蕨麻的蟲蛀、霉變。
根據萬能蕨麻冷庫的建造經驗:入庫前的蕨麻和出庫后其品質、色澤沒有明顯的差別。
Q:玉樹蕨麻冷庫保鮮溫度,相對濕度及時間是多少?
玉樹蕨麻冷庫儲藏建議安裝冷藏庫,其在冷藏庫的保鮮溫度、相對濕度及時間具體如下:
冷庫類型 | 保鮮溫度 | 相對濕度 | 儲藏時間 |
中藥材冷藏庫 | 2℃~10℃ | 85%~90% | - |
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