【前言】：鮮南瓜在常溫下保鮮時間短易腐爛，可那么南瓜以放在冷庫儲藏嗎？如果可以南瓜冷庫保鮮溫度、相對濕度及時間是多少？本篇萬能制冷為大家解答南瓜冷庫相關疑問。

Q：南瓜能在冷庫儲藏嗎？

南瓜（學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret），原產于墨西哥到中美洲一帶，明代時正式開始種植。

南瓜中國品種有：蜜本南瓜、黃狼南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、紅栗王、砍瓜；南瓜印度品種有：東升、一品、早生赤栗、北京甜栗、錦栗、紅栗；此外還有美洲黑籽南瓜。南瓜含有豐富的營養物質，如多糖類、類胡蘿卜素、果膠、礦質元素、氨基酸。采收后的鮮南瓜可以在冷庫儲藏嗎？

采收后的鮮南瓜是可以放在冷庫儲藏的。鮮南瓜采后呼吸作用和蒸騰作用強烈會消耗自身儲藏的營養物質和水分。冷庫低溫環境可以很好的抑制南瓜采后的呼吸及蒸騰作用。不僅如此，低溫還能有效的降低南瓜表面微生物的生長繁殖，降低其在庫內儲藏期間的病害發生率。

根據萬能制冷南瓜冷庫的建造經驗：出庫后的南瓜和儲藏前相比品質、色澤與風味沒有太大的差別。因此冷庫儲藏南瓜是較為科學的保鮮方式。

Q：南瓜冷庫保鮮溫度、濕度及時間是多少？

南瓜冷庫儲藏可安裝保鮮冷庫，其保鮮溫度、相對濕度及貯藏時間分別如下：

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